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有關烹調方式的日文單字
1. | ゆでる | 水煮 | yu.de.ru. |
2. | 焼く(やく) | 煎 | ya.ku. |
3. | 揚げる(あげる) | 炸 | a.ge.ru. |
4. | いためる | 炒 | i.ta.me.ru. |
5. | 湯通しする(ゆどおしする) | 汆燙 | yu.do.o.shi.su.ru. |
6. | 煮る(にる) | 燉 | ni.ru. |
7. | ぐつぐつにる | 文火燉煨 | gu.tsu.gu.tsu.ni.ru. |
8. | 蒸す(むす) | 蒸 | mu.su. |
9. | 燻製(くんせい) | 煙燻 | ku.n.se.i. |
10. | あぶり | 用火稍微烤過、炙燒 | a.bu.ri. |
11. | 水を切る(みずをきる) | 瀝乾 | mi.zu.o.ki.ru. |
12. | 干す(ほす) | 晒乾 | ho.su. |
13. | 冷ます(さます) | 冰鎮 | sa.ma.su. |
14. | 漬ける(つける) | 醃漬 | tsu.ke.ru. |
15. | 炊く(たく) | 蒸煮 | ta.ku. |
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